Quiz: Lebensmittel-Allergien

Kategorie: Ernährungsmedizin

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1. Was ist der Hauptbestandteil der meisten Allergie auslösenden Substanzen (Allergene)?

Die meisten Allergene bestehen hauptsächlich aus Proteinen / Eiweiß.

2. Wie lautet die Kurzbezeichnung für die Antikörper, die am häufigsten an allergischen Reaktionen beteiligt sind?

Bei einer Allergie entwickelt der Körper Antikörper, die sogenannten Immunglobuline vom Typ IgE.

3. Welcher "Botenstoff" wird bei einer allergischen Reaktion freigesetzt?

Der Kontakt mit einem Allergen führt zur Ausschüttung von Histamin.

4. Wie nennt sich die gefährlichste allergische Reaktion des Körpers?

Die gefährlichste Reaktion auf Allergene ist der anaphylaktische Schock.

5. Was ist KEIN Testverfahren zur Diagnose einer Lebensmittel-Allergie?

Der Rorschach-Test (Tintenkleckstest) wird in der Psychologie (Psychoanalyse) eingesetzt.

6. Wobei handelt es sich NICHT um eine Milcheiweißfraktion?

Catechine sind nicht Bestandteil des Milcheiweißes. Sie zählen zu den Gerbstoffen.

7. Welches ist das wichtigste Kontaktallergen?

Nickel steht an erster Stelle der Kontaktallergene. Nickelquellen sind z.B. Schmuck, Knöpfe, Brillengestelle, Euro-Münzen und Lebensmittel.

8. Wobei handelt es sich NICHT um Medikamente zur Beseitigung der Allergie-Symptome?

Urikosurika sind Medikamente, die die Harnsäureausscheidung über die Nieren steigern.

Kommentare

Pappe
19.01.2011
10:07:13		 Super Quiz hat richtig Spaß gemacht und ist super informativ. Danke dafür!!!!!!
Admin
19.01.2011
20:50:42		 Gerne geschehen! Freut mich, wenn es gefällt.

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