Quiz: Blutarmut / Anämie

Kategorie: Ernährungsmedizin

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1. Ab welcher Hämoglobin-Konzentration im Blut spricht man von Blutarmut / Anämie?

Mann < 100g/l und Frau < 90g/l

Mann < 110g/l und Frau < 100g/l

Mann < 130g/l und Frau < 120g/l

Mann < 150g/l und Frau < 140g/l

Eine Anämie liegt bei Hämoglobin-Werten unter 130g/l bei Männern bzw. unter 120g/l bei Frauen vor.

2. Wie heisst das Speicherprotein für Eisen?

Ferritin

Transferrin

Kreatin

Carnitin

Das Speicherprotein Ferritin wird zur Diagnose der Anämie herangezogen.

3. Wobei handelt es sich um das Transportprotein für Eisen?

Ferritin

Transferrin

Kreatin

Carnitin

Transferrin ist für den Eisentransport zuständig.

4. Was sagt der Hämatokritwert aus?

Maß für die absolute Anzahl an roten Blutkörperchen

Verhältnis zwischen roten und weißen Blutkörperchen

Maß für den Eisengehalt im Blut

Volumenanteil der roten Blutkörperchen am Gesamtvolumen des Blut

Der Hämatokritwert wird in Prozent angegeben und entspricht dem Volumenanteil der roten Blutkörperchen am Gesamtvolumen des Blutes.

5. Wie viel Prozent der deutschen Bevölkerung leiden unter Blutarmut?

1% der Männer und 5% der Frauen

5% der Männer und 1% der Frauen

2% der Männer und 10% der Frauen

10% der Männer und 2% der Frauen

In Deutschland leiden etwa 2% der Männer und 10% der gebärfähigen Frauen unter einer Anämie.

6. Wie lautet die chemische Abkürzung für Eisen im Periodensystem?

Im Periodensystem wird Eisen mit Fe abgekürzt (lat. ferrum = Eisen).

7. Der Mangel an welchem Vitamin führt zur sogenannten perniziösen Anämie?

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B6

Vitamin B12

Lang andauernder Mangel an Vitamin B12 führt zur perniziösen Anämie, einer Sonderform der Blutarmut, bei der die Zellteilung der roten Blutkörperchen verzögert ist.

8. Die gleichzeitige Zufuhr welches Vitamins fördert die Eisen-Resorption?

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin D

Vitamin E

Durch gleichzeitige Zufuhr von Vitamin C wird die Aufnahme von Eisen verbessert, da hierbei dreiwertiges Eisen (Fe3+) zu zweiwertigem (Fe2+) reduziert wird.

9. Wie viel mg Eisen sollte täglich mit der Nahrung zugeführt werden?

Männer 15 mg/Tag und Frauen 10 mg/Tag

Männer 5 mg/Tag und Frauen 10 mg/Tag

Männer 10 mg/Tag und Frauen 15 mg/Tag

Durch den menstruationsbedingten Blutverlust haben Frauen einen höheren Eisenbedarf. Er liegt bei 15 mg/Tag (Männer: 10 mg/Tag).

10. Welches Lebensmittel enthält pro 100 Gramm am meisten Eisen?

Schweineleber

Spinat

Mangold

Sojabohnen

Schweineleber hat mit 15,8 mg Eisen pro 100 Gramm den höchsten Eisengehalt.

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