Quiz: Verdauung

Kategorie: Ernährungsmedizin

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1. Was versteht man unter dem Ösophagus?

Mund

Speiseröhre

Magen

Darm

Ösophagus ist der medizinische Fachbegriff für die Speiseröhre.

2. Wie viel Liter Speichel werden pro Tag von den Speicheldrüsen produziert?

100 - 200 ml

200 - 500 ml

500 - 1000 ml

1000 - 1500 ml

Die Speicheldrüsen produzieren insgesamt bis zu 1,5 Liter Speichel pro Tag.

3. Welches Enzym spaltet Kohlenhydrate in kleinere Untereinheiten?

Amylase

Pepsin

Lipase

Alliinase

Die Amylase spaltet komplexe Kohlenhydrate wie z.B. Stärke in kleinere Einheiten (z.B. Malzzucker).

4. Der in den Belegzellen der Magenschleimhaut gebildete "Intrinsic Faktor" wird für die Resorption welches Vitamins benötigt?

Vitamin A

Vitamin B1

Vitamin B12

Vitamin C

Ein Mangel an "Intrinsic Faktor" kann zu einem Vitamin B12-Mangel und damit zur Blutarmut führen (perniziöse Anämie).

5. Wo wird die für die Fettverdauung (Emulgierung) notwendige Gallenflüssigkeit gebildet?

Gallenblase

Leber

Niere

Bauchspeicheldrüse

Galle wird in der Leber gebildet, in der Gallenblase gespeichert und in den Zwölffingerdarm abgegeben.

6. Wie groß ist die Gesamt-Oberfläche des menschlichen Darms?

7 Quadratmeter

25 Quadratmeter

75 Quadratmeter

600 Quadratmeter

Durch die vielfachen Ausstülpungen und Dünndarmzotten erreicht der menschliche Darm eine Gesamt-Oberfläche von 600 Quadratmetern.

7. Wobei handelt es sich NICHT um eine Speicheldrüse?

Glandula parotis

Glandula subparotis

Glandula submandibularis

Glandula sublingualis

Die Glandula subparotis existiert nicht.

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