Quiz: Vitamin E

Kategorie: Vitamine

Dieses Quiz ist nur mit aktiviertem Javascript voll funktionsfähig!

1. In welchem Jahr wurde Vitamin E entdeckt?

Im Jahr 1922 berichten Evans und Bishop (USA) erstmals von einem fettlöslichen Faktor, der später Vitamin E genannt wurde.

2. Welche Eigenschaft wurde Vitamin E als erstes zugeschrieben?

Vitamin E galt zunächst als Fruchtbarkeits-Vitamin, da es für die Fortpflanzung von Ratten notwendig war.

3. Welches ist die aktivste Form von Vitamin E?

Das alpha-Tocopherol ist die biologisch aktivste Form aller Vitamin E-Verbindungen.

4. Was ist die wichtigste biologische Funktion von Vitamin E?

Als gesichert gilt, dass Vitamin E die Zellmembranen vor Oxidation schützt.

5. Welche Substanzen werden für die Resorption / Aufnahme von Vitamin E benötigt?

Da die Aufnahme von Vitamin E zusammen mit den Nahrungsfetten erfolgt, ist die Anwesenheit von Pankreaslipasen und Gallensäuren notwendig.

6. Welches Lebensmittel enthält den höchsten Vitamin E-Gehalt?

Mit 175 mg Vitamin E enthält Weizenkeimöl mit Abstand am meisten Vitamin E.

7. Nach welchem Nährstoff richtet sich die Empfehlung für die tägliche Vitamin E-Zufuhr?

Die empfohlene tägliche Zufuhr richtet sich maßgeblich nach der Zufuhr von ungesättigten Fettsäuren.

8. Wie hoch ist der tägliche Vitamin E-Bedarf?

Laut DACH-Referenzwerten wird eine tägliche Zufuhr von 12 mg (Frauen) bis 15 mg (Männer) pro Tag empfohlen. Schwangere und Stillende haben einen erhöhten Bedarf.

9. Welches Körpergewebe enthält den höchsten Vitamin E-Anteil?

Bezogen auf das Feuchtgewicht sind die höchsten Vitamin E-Konzentrationen in Nebennierenrinde und Fettgewebe zu finden (130-150 µg/g).

Kommentare

- Keine Kommentare vorhanden -

Neuen Kommentar abgeben ...






Progressbar

Frau mit Apfel auf Kopf im Ernährungsquiz

Weitere Quizfragen

Add to Google