Quiz: Zöliakie

Kategorie: Ernährungsmedizin

1.) Wie wird die Zöliakie bei Erwachsenen auch genannt?


2.) Wie bezeichnet man die alkohollösliche Fraktion des Glutens, die bei Zöliakie zu den bekannten Symptomen führt?


3.) Welches ist die erste Maßnahme im Rahmen der Zöliakie-Diagnose?


4.) Wodurch wird die Diagnose "Zöliakie" endgültig abgesichert?


5.) Welche der folgenden Getreidesorten ist glutenfrei?


6.) Welche der folgenden Aussagen ist falsch?


7.) Wobei handelt es sich um eine stark juckende Erkrankung, die einer Zöliakie auf der Haut entspricht?




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